Каждое утро, каждый день и каждый вечер вы должны оценивать свое состояние: «Как я себя чувствую?» От того, жарко вам или холодно, от хорошего или плохого самочувствия зависит ваш выбор продуктов на завтрак, обед и ужин. Если я, к примеру, весь день в разгар лета проработал на улице, сочный стейк не подойдет, так как он слишком согревающий. Я скорее склоняюсь к салату, а также могу добавить немного дикой семги, если имеется нужда в протеинах. Но если я просыпаюсь с ощущением озноба и усталости, то съем что-нибудь теплое и питательное вроде тушеного мяса или органической овсяной каши с черникой и, может быть, маленький стаканчик йогурта из молока коровы травяного откорма с кокосовым молоком.
Тщательное пережевывание и маленькие порции — это исключительно важный момент. Благодаря этому пища лучше переваривается и не забраживается в кишечнике. К тому же тщательное пережевывание пищи позволяет съедать меньше. Медленно и подолгу жуя, вы насыщаетесь точно так же, как если бы съели что-то в большем объеме, поскольку насыщению способствуют не огромные порции, а жевание на протяжении двадцати минут. Более того, чем лучше пища пережевана, тем проще организму ее переварить.
Большинство диет оказываются совершенно неэффективными, поскольку они либо слишком инь, либо слишком ян. Продукты, предусмотренные диетой, не подходят человеку в данный конкретный день. Каждая диета представляет собой строгий протокол, не принимающий в расчет индивидуальную природу инь и ян.
Сегодня существует множество диет, которые претендуют на звание диеты столетия, способной избавить от массы недугов, обещают потерю веса и счастливую жизнь. Вам нужно лишь есть то или это либо принять ту или иную таблетку. Большинство диет дают результат лишь в течение непродолжительного периода времени, прежде чем проявляется тот или иной недуг. Инь-диеты исключают все животные белки и предполагают употребление преимущественно овощей, фруктов и соков. Основу ян-диет составляет мясо, как, например, в кето-диете, однако они игнорируют важные злаковые и бобовые, богатые углеводами. Углеводы чрезвычайно важны для поддержания нормального уровня сахара в крови и укрепления иммунной системы.
Большинство инь-продуктов составляют овощи и фрукты, напитки и особенно сырая и холодная пища.
К средним инь-продуктам относятся йогурт, орехи, семечки, бобовые и в целом холодные продукты.
Большинство ян-продуктов — это мясо, соленая, запеченная и отварная пища.
К средним ян-продуктам относятся зерновые, яйца, сыры, рыба, морепродукты, специи и теплая пища.
Быстрорастущие и листовые овощи по большей части относятся к инь: салат-ромен, комацуна, биб-латук, руккола, месклан, бок-чой, кале, шпинат и мангольд.
Ян растет дольше: корнеплоды, такие как морковь, лук, брюква, репа, редис, свекла и стручковая фасоль.
Как во все это вписывается температура тела?
Здоровый папа спросил меня: «Как ты себя ощущаешь? Тебе холодно или жарко?» Если у вас низкая температура, стало быть, вы инь. Значит, вам нужна теплая пища и больше продуктов ян-категории. Если вам жарко, необходимо задуматься, насколько силен огонь внутри вас. Следовательно, вам нужна холодная пища. Если огонь слишком силен и вы подкидываете в него сырые дрова, те не будут гореть, но очень сильный огонь может распалить горючее низкого качества. Правда, горючее низкого качества нельзя разжечь с помощью слабо тлеющего огня. Если в такой огонь подкинуть охапку зеленых листьев, огонь потухнет. Тлеющий огонь с дымом можно сравнить с мокротой в организме, которая является симптомом инь.
Пища, с трудом поддающаяся перевариванию, способствует газообразованию, вызывает вздутие живота, головные боли. Инь-продукты охлаждают огонь. Здоровый папа привел пример. Когда огонь слишком сильно разгорается, его нужно немного охладить. Поэтому пожарные разворачивают шланги и поливают огонь водой, стараясь его погасить. Если же огонь распространяется быстро, пожарным приходится заливать его водой намного дольше. Но с огромной стеной огня может не справиться даже вода, и тогда приходится прибегать к другим средствам. Истинное инь не в состоянии моментально успокоить истинное ян, но при вашем упорстве в конце концов так и произойдет.