- А можно ещё вопросик? - спросила "Луна".
- Конечно! - улыбнулась ей я.
- Вот совсем недавно мы с Колей читали в одной книжице о преимуществах здорового питания и лечебных свойствах мёда. И почти во всём, что там было написано, нам удалось разобраться, но одна фраза из этой брошюры осталась для нас неразгаданной. Там было сказано, что для синтеза белка в нашем организме надо ежедневно гулять на свежем воздухе, - но не объяснялось: почему? Ты не могла бы нам (если можно, конечно) рассказать: что авторы имели ввиду?
- О! Суперинтересный вопрос! Ибо почти никто из людей не в курсе, что Мать-природа действительно обезпечивает нас всем необходимым прямо из воздуха! Ибо состав, коим мы дышим, на 79 процентов состоит из водорода, а на 21 процент - из кислорода. А водород, как оказывается, - обязательный и неотъемлемый компонент всех аминокислот и белков. И поэтому: поступающий в наши лёгкие из окружающей среды водород через кровь (по сосудикам) доставляется в печень, где и расщепляется на атомы и является основным материалом для синтеза аминокислот, кои человеческий организм использует для регенерации клеток. Так что действительно нужно побольше бывать на свежем воздухе, дабы наша дорогая печёночка получала необходимый белковый материал для восстановления физического тела! - шокировала я, похоже, всех присутствующих.
- Ну и ну! Никогда не соглашалась с тем, что Бог действительно сотворил нас абсолютно совершенными, - а оказывается: так и есть! - воскликнула Инна.
- Возможно, вы и правы! Хоть я и не сильно верующий. Но в жизни бы не подумал, что между водородом из окружающего нас воздуха и синтезом аминокислот в человеческой печени есть хоть какая-либо связь, - разоткровенничался наш "препод" Валерий.
- Стыдно признаться, но до моего знакомства с Анастасией, я тоже не был в курсе того, что здоровью данного органа способствуют и прогулки в парке, и занятия дыхательной гимнастикой, ведь хирургов учат - в основном, конечно, - резать, а не лечить. Но теперь я не только ежедневно добираюсь до работы пешочком, но и два раза в неделю занимаюсь в оздоровительной группе у Насти. Так что моя печень, с которой у меня имелись определённые проблемы, сейчас абсолютно восстановилась и работает в идеальном режиме! - добавил Вячеслав.
- По вам это и так видно, - послала ему комплимент Зинаида Михайловна.
- Благодарю вас! - ответил ей "мой ухажёр", умоляюще глядя на меня. И я продолжила:
- Спасибо Славе за полезную для всех ремарку, но хочу ещё уточнить: и ему, и всем начинающим заниматься в группах дыхательной гимнастики, я советую ещё или увеличить потребление продуктов, содержащих витамин С, или купить в аптеке синтезированную аскорбиновую кислоту. Хотя, сами понимаете, что искусственные продукты не столь эффективны, как натуральные...
- А можно узнать, чем же обусловлен такой интерес именно к данному витамину? - полюбопытствовала Клавдия Петровна.
- Разумеется! К вашему сведению, далеко не случайно аскорбиновую кислоту называют "кладовой красоты и здоровья", потому как дефицит её в организме приводит не только к ослаблению соединительной ткани (что, естественно, влечёт за собой провисание кожи на лице и теле и появление морщин), но и стенок кровеносных сосудов, что способно спровоцировать и образование аневризмы, и выпадение матки, и опускание почек, и хрупкость костей, и запоры, и многие другие заболевания. А в ситуации, когда вы мечтаете похудеть, - витамин С вообще незаменим, ибо аскорбиновая кислота - источник водорода (C6H8O6), необходимого нашему пищеварительному тракту для усвоения и сжигания еды, кою мы ежедневно поглощаем, - пояснила я.
- Ну надо же! И нигде об этом не пишут! - возмутилась Люба. - А ведь все женщины так хотят молодо выглядеть и столько усилий тратят впустую, не зная, что за тонус их кожи отвечает самая простая "аскорбинка".
- Я вам больше скажу: человеческий организм вообще не может нормально функционировать без достаточного количества витамина С. И если учесть, что аскорбиновая кислота не способна самостоятельно синтезироваться в наших телах, - мы должны ежедневно получать её в достаточном количестве вместе с пищей. И кстати, опасности превысить дозу витамина С (в отличие от Д, Е и А) не существует, ибо его излишки не накапливаются в организме. В самом худшем случае - могут появиться высыпания на коже или же ваше тело предупредит вас о необходимости понижения дозировки всего лишь лёгким расстройством желудка, как сие обычно бывает в том случае, если вы съели очень много ягод и фруктов, - добавила я.
- А из чего же лучше всего усваивается этот воистину "волшебный" витамин? - спросила Ангелина Николаевна, явно не собирающаяся игнорировать полученные сегодня знания.
- Аскорбиновая кислота находится практически по всех свежих овощах, ягодах и фруктах - причём в очень легкоусвояемой форме. Но больше всего её, конечно же, в лимонах, грейпфрутах, апельсинах, плодах киви, шиповника и черноплодной рябины, в красном перце (паприке), брюссельской капусте, шпинате и всех видах зелени...
- Вот! Наконец-то я абсолютно точно уяснила для себя: зачем мне будет нужно кушать "зеленушку"?! Для молодости кожи! - перебила меня моя соседушка. - И поскольку ты пообещала рассказать нам, как правильнее её употреблять, - уже бы хотелось об этом услышать.
- С превеликим удовольствием поведаю вам о самом эффективном способе усвоения данного продукта, содержащего в себе все наиболее существенные вещества, необходимые для поддержания здоровья человеческих организмов! - согласилась я с её предложением, ведь уже давно собиралась затронуть сей вопрос. - Так вот, зелень - действительно рекордсмен по количеству полезных питательных веществ, но проблема в том, что все сии ценнейшие ферменты находятся внутри клеток растений, которые состоят из целлюлозы. А целлюлоза, к вашему сведению, имеет одну из наиболее прочных и крепких структур на нашей планете, что позволяет растениям весьма хорошо сопротивляться дождям, ветрам и ураганам - и даже пробиваться сквозь асфальт. И именно по причине столь высокой прочности стенок клеток всех растений - из зелени столь трудно извлечь ценные питательные вещества, витамины и минералы, кои могут вас не только оздоровить, но и, как я уже упоминала, довольно сильно омолодить.
- А как же достать из неё все эти необходимые нам элементы? Долго и нудно жевать, что ли? - полюбопытствовала Светлана.
- Можно поступать и так, как ты сказала: пережёвывать зелень во рту до жидкой консистенции. Но лучше и проще, по мнению всех, занимающихся в группах дыхательной гимнастики, - измельчать укроп, кинзу, петрушку, мангольд, шпинат или сельдерей в блендере или экстракторе. Причём если добавить к нескольким пучкам зелени, к примеру, банан, сельдерей, киви, один-два стакана клубники, грушу, половину лимона или грейпфрута, 4-5 ложек кунжутного или кедрового масла (но можно и любого другого) и две кружки воды - у вас получится весьма вкусный и насыщенный натуральными витаминами, минералами, клетчаткой и пищевыми волокнами перекус для трёх-четырёх человек, - подробно пояснила я процесс приготовления любимого мной "зелёного коктейля здоровья".
- Представляю: сколько же всего полезного в одной порции подобного напитка может находиться! - воскликнула Жанет. - Думаю, он будет особенно полезен для молодости нашей кожи и улучшения цвета лица.
- Конечно! Не случайно же те, кто (по совету Анастасии) пьёт такие фруктово-овощные смузи с зеленью по три-четыре раза в неделю, начинают молодеть прямо на глазах, образно выражаясь, - ответил ей Слава.
- Ну так и мы о том же мечтаем! - признались сразу несколько "семинаристок".
- Тогда советую не отказывать себе в удовольствии выпивать "коктейли здоровья" хотя бы через день-два - желательно с 15:00 до 19:00 часов дня, то есть - в то время, когда лучше всего усваиваются углеводы, - посоветовала им я. - Поверьте: это и очень вкусно, и крайне оздоровительно для всего человеческого организма - особенно в сыроедческие дни, в кои наше тело получает только "живую пищу". И кстати: Вячеслав не преувеличивал эффект от употребления "зелёных смузи", ибо у многих, регулярно пьющих сии витаминные смеси, не только морщинки на лице разглаживались и фигурки стройнели, но и седина в волосах исчезала и женские месячные циклы возвращались.
- Прямо чудеса какие-то! И даже не верится, что от людей скрывают пользу этих удивительных фруктово-овощных коктейлей, - озвучила своё мнение Лидия.
- А тебе много правды о сахаре, холестерине и витамине С рассказали? - спросил у неё Михаил; а когда та в ответ лишь пожала плечиками, продолжил:
- Вот и я о том же! Эх, знал бы я Анастасию раньше, то, думаю, и жена моя сейчас была бы жива...
- Ну что ж поделать: история не знает сослагательного наклонения, а потому не стоит переживать о том, чего уже никак нельзя изменить, - по-моему, лучше начать осознанно заботиться о своём здоровье, дабы прожить за двоих: себя и покойную супругу. Что вы, Миша, в общем-то и начали осуществлять, смело заявив об отказе от употребления в пищу мяса животных и птиц, - захотелось мне его и чуть успокоить, и похвалить.
- Спасибо за поддержку, - улыбнулся он в ответ.
- Слушайте: я вот тут подумала о том, что по пять часов в день у плиты "корячусь", а ведь сделать для всей семьи такой полезный коктейль с зеленью - дело не более 5-7 минут! - вдруг воодушевлённо произнесла Жанет.
- Конечно! - поддержала я её мысль. - Причём эти смузи могут храниться в холодильнике два дня, так что их можно приготовить побольше. А ещё подобные смеси очень удобно брать с собой и на работу, и на тренировки, тем более что в сочетании с орехами они могут заменить полноценный приём пищи.
- Здорово! - воскликнул "наш качок". - Благодаря вашим, Анастасия, советам я сегодня "открыл" для себя не только шпинат и овощи "под сырной корочкой", но и "зелёные коктейли". Спасибо большое за такие простые и очень полезные рекомендации! Но не могли бы вы ещё поэтапно рассказать нам и о других преимуществах фруктово-овощных смузи, кроме того, что они просто быстро готовятся, - чтобы мы могли записать услышанное, а потом передать эти знания своим родным и близким.
- Разумеется! - обрадовалась моя особа столь очевидному интересу своих слушателей к теме "фрешей" с зеленью. - Во-первых, данные смеси весьма питательны и содержат все витамины и минералы, необходимые человеческому организму для полноценной жизнедеятельности (особенно если в них добавлять орехи и семена), - ибо они не разрушены тепловой обработкой. Во-вторых, "зелёные коктейли" очень легко перевариваются в наших желудках, ведь после измельчения в экстракторе или блендере клеточные оболочки растений разрываются, что позволяет нам гораздо лучше усвоить все питательные вещества, минералы и витамины. В-третьих, в отличие от соков - фруктово-овощные смузи с зеленью являются наиболее полноценной пищей, так как наполнены растительной клетчаткой, содержащей антиоксиданты (кстати, препятствующие перерождению и росту раковых клеток!) и необходимой как для нашей выделительной системы, так и для профилактики многих болезней: в частности, онкологии, геморроя и сердечных заболеваний. В-четвёртых, в зелени содержится наибольшее количество весьма полезного для здоровья человеческих существ хлорофилла, о коем мы сегодня уже говорили, ибо его формула во многом сходна с молекулой гемоглобина. И потому, по мнению многих учёных, употребление в пищу продуктов, наполненных хлорофиллом, улучшает не только состав нашей крови, но и оздоравливает весь организм в целом, многократно повышая его иммунную защиту (особенно благодаря наличию в них большого количества витамина С). В-пятых, данные фруктово-овощные смеси с зеленью не только весьма вкусны, но и весьма просты в приготовлении. А вот видовое их разнообразие столь велико, что, положив, к примеру, вместо груши авокадо, а взамен киви - клюкву, вы получите новые варианты сытных и полезных перекусов.
- Вот никогда бы не подумала, что зелень - такая полезная штука, - призналась Света. - Но теперь обязательно буду готовить себе и родным такие коктейли: и быстро, и вкусно, и вполне реально можно оздоровиться!
- Да и мы тоже о подобном никогда не слышали! Ели себе картошку с курицей или котлеты с макаронами, по совету врачей добавляя в свой рацион немного овощей, и считали, что правильно питаемся, - добавила свою ремарку "Луна".