Принципиальным отличием биодинамического приусадебного хозяйства от традиционного является то, что это самостоятельный живой организм, включающий в себя человека, деревья, травы, микроорганизмы, насекомых, птиц, животных, культурные растения и даже… сорняки. Ведь сорняками определенные виды растений считаются только с нашей, эгоистической, точки зрения – растут там, где нам не нужны, мешают развитию и росту нужных нам растений. Но они могут быть и полезны человеку, указывая ему, например, на кислотность почвы, на недостаток воды, гумуса… Кроме того, сорняки способны стать помощниками земледельца в борьбе с вредителями (тлей, проволочниками, блошками).
Многие травы, например: ромашка, крапива, валериана, тысячелистник, посаженные в небольшом количестве на грядках, оздоравливают почву и улучшают вкус выращенных овощей. Некоторые из привычных нам «злостных» сорняков, например та же крапива, служат основой для компоста и компостного зеленого удобрения! Это так называемые биодинамически активные растения.
Разнообразие природных форм
Важен и еще один биодинамический принцип: каждое растение связано со всеми живыми компонентами участка и друг с другом. Поэтому обязательно учитывается биологическая совместимость различных растений, которые влияют друг на друга при непосредственном и даже отдаленном соседстве, выделяя различные вещества посредством корней и листьев. Важно и то, какие растения были предшественниками нынешних, росли в предыдущем году (и даже несколько лет назад), как они изменяли свойства почвы: обогащали ли они ее или, напротив, обедняли, разрыхляли или уплотняли. Поэтому так важны смешанные посадки, севооборот, сочетание и чередование культур.
Каждое приусадебное хозяйство – это единое целое, целостный организм со своей неповторимой индивидуальностью и своим особым живым миром. Можно сказать, что это маленькая модель большого мира Природы, поэтому необходимые условия ее существования – разнообразие растущих в нем растений. Это касается не только культурных растений. Они должны гармонично сочетаться с другими элементами природы: прудом, естественно растущими травами, даже сорняками, о которых мы уже упоминали.
Умелый подбор и чередование культур помогут рациональному использованию питательных веществ в почве, защитят растения от неблагоприятных условий. Поможет им в этом и задернение, мульчирование. Ведь растительный покров служит зеленым удобрением, обогащающим почву органическими веществами и азотом; кроме того, он подавляет сорняки, защищает от засухи. А если мульча состоит из биодинамических трав, она даже поможет очистить почву от болезней и вредителей!
Биодинамические травы входят в состав многих препаратов, которые готовятся из различных растений, навоза и кварца и особым образом подвергаются ферментации в земле. Применяются они в гомеопатических дозах. Одними биодинамическими препаратами стимулируют почвенные микробиологические процессы и рост корней, другими – фотосинтез листьев. Есть и такие, которые вносятся в компостную кучу для ускорения процесса компостирования. Они делают растения более здоровыми и устойчивыми к болезням и вредителям, продлевают хранение овощей и фруктов. Что очень важно, некоторые из этих средств можно приготовить самостоятельно.
Биодинамический календарь: что это такое!
Вполне естественно, что управляться такое биодинамическое хозяйство должно с учетом естественных циклов биологической энергии, по которым и определяется время для тех или иных сельскохозяйственных работ. Главное для биодинамического земледельца – понимать процессы, происходящие в природе, почве и растениях, уметь использовать взаимосвязи земной и космической энергии, особенности климата и ландшафта.
Еще один важный аспект: все процессы на Земле находятся под влиянием космических воздействий, поэтому все земледельческие работы должны основываться на биодинамическом календаре, учитывающем не только фазы Луны (таким календарем пользуются многие), но и положение Луны, Солнца и всех планет относительно друг друга и зодиакальных созвездий.
Такой ежегодный календарь поможет определить биологическую активность тех или иных растений, время их посадки, внесения натуральных удобрений, ухода, сбора урожая и даже его сохранности. Например, с учетом суточной ритмики саженцы растений лучше выкапывать утром, затем их нужно перенести в прохладное место до вечера, когда наступает лучшее время для посадки.