• Быстрым окислителям требуется больше белков и жиров, нежели углеводов. Быстрые окислители должны включать белок в каждый прием пищи, включая перекусы.
Ниже приведен тест, который поможет определить, к какому типу относитесь вы. Когда вы перейдете к меню и рецептам, вы увидите, что там приведены три 30-дневных плана питания, каждый из которых составлен для конкретного типа. Ответив на следующие вопросы, вы сможете выбрать план питания, который ускорит ваш обмен веществ и даст максимум энергии для тренировок.
Для каждого вопроса обведите наиболее подходящий вам вариант ответа. Возможно, вы не сможете выбрать ответ сразу – отнеситесь к вопросам серьезно, при необходимости возьмите пару дней, чтобы проанализировать, как та или иная пища влияет на ваше самочувствие и настроение. Не отвечайте на вопросы, основываясь на своих представлениях о том, как «следует» есть. Будьте честны, говоря о своих предпочтениях и привычках. Помните, чем лучше вы себя знаете, тем выше шансы добиться результатов, к которым вы стремитесь.
1. По утрам вы:
A. не завтракаете
B. едите что-нибудь легкое, например, фрукты, тост или хлопья
C. едите что-нибудь сытное, например, яйца, бекон, стейк, картофельные оладьи
2. Проходя вдоль шведского стола, вы выберете:
A. легкие блюда: рыбу, курицу, овощи и листья салата, ассорти из десертов
B. комбинацию блюд из ответов А и C
C. тяжелые жирные блюда: стейк, ребрышки, свиные отбивные, сыры и сливочные соусы
3. Ваш аппетит во время обеда:
A. плохой
B. нормальный
C. повышенный
4. Ваш аппетит во время ужина:
A. плохой
B. нормальный
C. повышенный
5. Как на вас влияет кофеин?
A. отлично, помогает сконцентрироваться
B. вообще никак не влияет
C. меня трясет или тошнит
6. Продукты, к которым вы испытываете тягу (сладкое отсутствует в списке, потому что все мы хотим сладкого, когда устали или истощены):
A. фрукты, хлеб, крекеры
B. А и С
C. соленые продукты, сыры, мясо
7. На ужин вы предпочитаете есть:
A. курицу или рыбу, салат, рис
B. нет особых предпочтений, каждый день по-разному
C. тяжелую жирную пищу – пасту, стейк, картофель
8. После ужина вы:
A. обязательно должны съесть что-нибудь сладкое
B. можете съесть десерт, а можете обойтись и без него
C. не хотите сладкого, охотнее съедите что-нибудь соленое, например, попкорн
9. Какие сладости вы любите?
A. конфеты в сахарной глазури, такие как «Skittles»
B. нет определенных предпочтений
C. мороженое или чизкейк
10. Прием жирной пищи (мясо, сыр) на ночь:
A. не дает мне уснуть
B. никак на меня не влияет
C. улучшает мой сон
11. Прием углеводов (хлеб, крекеры) на ночь:
A. мешает мне спать, после легких продуктов я сплю лучше
B. никак на меня не влияет
C. лучше, чем ничего, но я сплю спокойнее после более плотного ужина
12. Сладости на ночь:
A. вообще не мешают мне спать
B. иногда не дают мне заснуть
C. не дадут мне сомкнуть глаз всю ночь
13. Сколько раз в день вы едите?
A. 2–3 раза без перекусов
B. 3 раза с одним легким перекусом
C. 3 раза с постоянными перекусами
14. Ваше отношение к еде:
A. я часто забываю поесть
B. мне нравится еда, я редко пропускаю приемы пищи
C. я люблю поесть, это важная часть моей жизни
15. Когда вы пропускаете прием пищи, вы чувствуете себя:
A. отлично
B. не так хорошо, как обычно, но это меня не беспокоит
C. я испытываю слабость, усталость и раздражение
16. Вы любите жирную пищу?
A. вообще не люблю
B. отношусь к ней спокойно
C. очень люблю
17. Если вы съедаете на завтрак или обед фруктовый салат, вы чувствуете себя:
A. сытой (-ым)
B. нормально, но, как правило, мне необходим перекус между основными приемами пищи
C. не наедаюсь, чувствую голод
18. Какие продукты лишают вас энергии?
A. после приема жирной пищи мне хочется спать
B. никакие продукты не оказывают на меня подобного влияния
C. фрукты и сладости дают мне быстрый всплеск энергии, за которым следует резкий упадок сил
19. Ваши порции еды:
A. маленькие, меньше средних