В книге в популярной форме изложена история сыроварения и культурные традиции основных европейских производителей сыра: Франции,...
Формат:
только полные версии
Кулинария, Руководства
Домашняя экспресс-кулинария. Блюда из консервированных, молочных продуктов и концентратов
В книге приводятся рецепты закусок, первых, вторых, десертных блюд и напитков, которые можно легко и быстро приготовить в домашних...
Изложены этапы развития, классификация, технологии шампанских игристых вин (от винограда до готовой продукции), биохимические...
В новом справочнике рассмотрены практически все виды сырья, используемого в пивоварении, их характеристики и влияние свойств сырья на...
Изложены основы технологий и даны практические рекомендации по выработке из различного пищевого сырья спирта для приготовлнения...
В книге обобщен и систематизирован материал, накопленный в области технологии переработки плодов и винограда применительно к частному...
Автор: Выдревич Галина Сергеевна
Серия: Очень просто!
Язык: русский
Год: 2007
Статус: Закончена
полная версия
Микроволновая печь — незаменимый помощник на кухне, особенно для тех, у кого не хватает времени на приготовление разносолов. Пользуясь...
Фруктовые вина наилучшего качества получаются из смеси различных плодов и ягод, в которых недостаток какого-то вещества в одном фрукте...
«Я умею и люблю готовить» – издание в своем роде уникальное. В книге представлены кулинарные традиции одной семьи, рецепты в которой...
Кулинария, Образовательная, прикладная, научно-популярная литература
Французские уроки. Путешествие с ножом, вилкой и штопором
Во Франции знаменитые шеф-повара пользуются не меньшей популярностью, чем звезды экрана. Питер Мейл предлагает читателям совершить...