Язык:
Формат:
только полные версии  
Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении
Кулинария

Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении

Язык: русский
Год: 2003
Статус: Закончена
полная версия

В новом справочнике рассмотрены практически все виды сырья, используемого в пивоварении, их характеристики и влияние свойств сырья на...
Приготовление мучных кондитерских изделий
Кулинария

Приготовление мучных кондитерских изделий

Год: 1965
полная версия

Книга «Приготовление мучных кондитерских изделий» написана в соответствии с учебной программой и предназначается в качестве учебного...