Во времена, когда нет доверия магазинным консервам (особенно из мяса), на помощь приходит автоклав. С помощью этого прибора можно...
![Автоклав. От тушенки до компотов [litres]](https://www.rulit.me/data/programs/images/avtoklav-ot-tushenki-do-kompotov-litres_1122025.jpg)
Формат:
только полные версии
![Эклер королей. Уникальные десерты, достойные мастеров [litres]](https://www.rulit.me/data/programs/images/ekler-korolej-unikalnye-deserty-dostojnye-masterov-litres_1122106.jpg)
Эклеры по-королевски? Именно так!
В своей второй книге шеф-кондитер с мировым именем Саба Джанджгава представляет эклеры как...
![Настоящая итальянская паста. Самые вкусные рецепты [litres]](https://www.rulit.me/data/programs/images/nastoyashchaya-italyanskaya-pasta-samye-vkusnye-recepty-litr_1122290.jpg)
Феттучине с тунцом, лазанья по-болонски, ригатони с фрикадельками, спагетти со сливочным маслом и анчоусами… Итальянская паста...
![Изобилие [litres]](https://www.rulit.me/data/programs/images/izobilie-litres_1122220.jpg)
«Я не вегетарианец, и это важно подчеркнуть. Я упоминаю мясо и рыбу во вступлениях к рецептам, поскольку периодически о них думаю. Но это...
Ферментация стала популярна в кулинарии не так давно, но само понятие зародилось много веков назад. Квашеная капуста, маринованные...
![Французская сладкая выпечка [litres]](https://www.rulit.me/data/programs/images/francuzskaya-sladkaya-vypechka-litres_1122236.jpg)
Мейке Схалинг, основатель Petit gateau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама, делится самыми оригинальными и проверенными...
В данном кратком руководстве приведён полный алгоритм приготовления вок-лапши в коробочке с помощью метода стир-фрай.
Опробовав эту...
![Праздник вкуса. Полезные блюда по-домашнему [litres]](https://www.rulit.me/data/programs/images/prazdnik-vkusa-poleznye-blyuda-po-domashnemu-litres_1121678.jpg)
Насладитесь многообразием домашней кухни и откройте для себя более 70 рецептов вкусных и полезных блюд для завтрака, обеда и ужина. Вас...
![В духовке. Мясо, рыба, овощи и десерты [litres]](https://www.rulit.me/data/programs/images/v-duhovke-myaso-ryba-ovoshchi-i-deserty-litres_1122076.jpg)
Эта книга представляет собой уникальную коллекцию рецептов восхитительных блюд в духовке. Вас ждут пошаговые рекомендации по...
![Формула торта. Тайны кондитера [litres]](https://www.rulit.me/data/programs/images/formula-torta-tajny-konditera-litres_1122263.jpg)
У вас расслоился крем? Опал бисквит? Торт поплыл? Значит, вам нужна эта книга! Она поможет новичкам избежать ошибок, а опытным кондитерам...