Язык:
Формат:
только полные версии  
Технологические карты на продукцию общественного питания, часть 1
Другие научные, Кулинария

Технологические карты на продукцию общественного питания, часть 1

Язык: русский
Год: 1984
Статус: Закончена

Настоящий стандарт устанавливает общие требования коформлению, построению и содержанию технологических документов на продукцию...
Технологические карты на продукцию общественного питания, часть 2
Кулинария

Технологические карты на продукцию общественного питания, часть 2

Язык: русский
Год: 1984
Статус: Закончена

Настоящий стандарт устанавливает общие требования коформлению, построению и содержанию технологических документов на продукцию...
Технология мяса и мясных продуктов. Конспект лекций
Кулинария, Школьные учебники и пособия, рефераты, шпаргалки

Технология мяса и мясных продуктов. Конспект лекций

Язык: русский
Статус: Закончена
полная версия

Введение Конспект лекций Роль мясопродуктов в питании человека, пищевая и биологическая ценность, номенклатура и характеристика...
Технология приготовления пищи
Другие учебники и пособия, Кулинария

Технология приготовления пищи

Язык: русский
Год: 2003
Статус: Закончена
полная версия

Учебник полностью соответствует государственным образовательным стандартам по специальностям 260502 (2711) и 100106 (2311), а также примерной...