Язык:
Формат:
только полные версии  
Химия кулинарии
Кулинария, Образовательная, прикладная, научно-популярная литература

Химия кулинарии

Год: 2020
полная версия

Что общего между пробками накануне майских праздников и мясом, жарящимся на сковороде? Или между бельем на сушилке и рыбой в духовке?.....
Первичная обработка и заготовка продуктов впрок
Кулинария

Первичная обработка и заготовка продуктов впрок

Язык: русский
Год: 1960
Статус: Закончена
полная версия

Настоящая кулинарная энциклопедия для всех, кто хочет готовить на профессиональном уровне! Здесь собраны все секреты правильной...
Живая ферментация. Как готовить вкусные и полезные крафтовые продукты с дикими культурами
Кулинария

Живая ферментация. Как готовить вкусные и полезные крафтовые продукты с дикими культурами

Год: 2020
полная версия

Свое путешествие в мир ферментации автор этой книги начал с освоения секретов приготовления квашеной капусты. С какого продукта...
Парфюмерные десерты
Коллекционирование, Кулинария

Парфюмерные десерты

Язык: русский
Год: 2023
Статус: Закончена

Во время приёма пищи на десерт обычно подают сладкие деликатесы для получения приятных вкусовых ощущений, а поистине гедонистическое...
Сахарные цветы. Пошаговый гид по созданию цветов из сахарной мастики для декора тортов
Кулинария

Сахарные цветы. Пошаговый гид по созданию цветов из сахарной мастики для декора тортов

Язык: русский
Год: 2022

Хрупкие лилии, нежные пионы, яркие розы, трепетные магнолии и обворожительные анемоны застыли как живые. Сахарная флористика позволяет...
Дома - лучше! Печенья, пирожные и торты как в магазине, только вкуснее
Кулинария

Дома - лучше! Печенья, пирожные и торты как в магазине, только вкуснее

Год: 2021

В своей новой книге Ася расскажет, как приготовить своими руками десерты, которые обычно мы покупаем в магазинах. Зачем идти на...