Готовим на пару из жанра Кулинария

Готовим на пару

Кулинария

Автор: Кожемякин Р. Н., Калугина Л. А.

Серия: Домашняя библиотека (Аделант)

Язык: русский

Год: 2009

Издатель: Литагент «Аделант»

ISBN: 978-5-93642-140-2

Город: Москва

Добавил: Admin 15 Ноя 14

Проверил: Admin 15 Ноя 14

Формат: FB2, ePub, TXT, RTF, PDF, HTML, MOBI, JAVA, LRF

онлайн фрагмент книги для ознакомления
фрагмент книги

Currently 0/5

Рейтинг: 0/5 (Всего голосов: 0)

Аннотация

Способ приготовления пищи на пару издавна широко применяется в детском и диетическом питании. Для людей, стремящихся к здоровому образу жизни, этот способ также может представлять несравненный интерес. Приготовление пищи на пару является самым щадящим способом температурный обработки продуктов. При мягком и влажном способе обработки пищи, где температура не превышает 100 градусов, сохраняются в полном объеме все важнейшие природные компоненты, а также их естественный вкус и аромат. Такая пища прекрасно усваивается организмом. Кроме того, в пароварке пища готовится без применения масел и жиров, а излишки жира в мясных и рыбных продуктах выпариваются и стекают вместе с конденсатом в поддон.