Готовим по-русски. Рецепты, традиции, наследие из жанра Кулинария

Готовим по-русски. Рецепты, традиции, наследие

Кулинария

Автор: Ольхов Олег

Серия: Православная кулинария. Традиции вкуса

Язык: русский

Год: 2024

Издатель: ХлебСоль

ISBN: 978-5-04-214742-5

Город: Москва

Добавил: Admin 2 Фев 25

Проверил: Admin 2 Фев 25

Формат: FB2, ePub, TXT, RTF, PDF, HTML, MOBI, JAVA, LRF

онлайн фрагмент книги для ознакомления
фрагмент книги

Currently 0/5

Рейтинг: 0/5 (Всего голосов: 0)

Аннотация

Русская кухня – это живой организм, который не перестает развиваться. Этот организм не только вбирает в себя новые мировые кулинарные тенденции, но и сам обогащает общемировую кулинарную культуру. Поэтому в своей новой книге Олег Ольхов приводит рецепты самых разных эпох и времен – от древнерусской кухни IX-XVI веков (по классификации В.В. Похлебкина) до современных рецептов признанных мастеров русской кухни. В книге есть интересные монастырские рецепты, основанные на современных русских кулинарных тенденциях, и традиционные рецепты, посвященные Пасхе и Рождеству Христову. Наконец собственные рецепты автора, основанные на опыте работы в ресторанах, в которых устроены русские печи.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Комментарии к книге "Готовим по-русски. Рецепты, традиции, наследие"

Комментарий не найдено. Будьте первыми!

Чтобы оставить комментарий или поставить оценку книге Вам нужно зайти на сайт или зарегистрироваться