Язык:
Формат:
только полные версии  
Хранение и переработка овощей
Кулинария

Хранение и переработка овощей

Язык: русский
Год: 1981
полная версия

В брошюре изложены условия и методы хранения овощей, рассмотрены требования, предъявляемые к овощам при закладке их на кратковременное...
Суши
Кулинария

Суши

Язык: русский
Год: 2001
полная версия

Суши – весьма популярное блюдо японской кухни. Изысканные маленькие шедевры, свернутые в рулетики или же подаваемые в чашках,...
Коктейли
Кулинария

Коктейли

Язык: русский
Год: 1969
Статус: Закончена
полная версия

В брошюре приводятся сведения об организации работы, оборудовании и оснащении винных баров, дано некоторое представление о молочном...
Книга рецептов
Кулинария

Книга рецептов

Язык: русский
Год: 2009
Статус: Закончена
полная версия

Нобу Мацухиса - самый известный в мире, ультрамодный мастер приготовления суши, рестораны которого находятся в престижных районах...
Блюда из овощей и грибов в горшочках
Кулинария

Блюда из овощей и грибов в горшочках

Язык: русский
Год: 2008
Статус: Закончена
полная версия

Блюда, приготовленные в горшочках, отличаются особым ароматом, сочностью, неповторимым вкусом. Готовить таким способом несложно, а...