Аннотация
Дикорастущие съедобные растения Севера.
Способы сбора и переработки.
Рецепты блюд.
В справочном пособии рассматривается более 80 видов дикорастущих съедобных растений Европейского Севера, описаны правила их сбора, переработки и употребления в пищу.
Книга предназначена для широкого круга читателей - любителей природы.
СОДЕРЖАНИЕ:
Предисловие
Пищевая ценность дикорастущих растений
Правила сбора
Проверка на съедобность
Кулинарная обработка растений
Хранение дикорастущих растений
Заготовка чая из дикорастущих трав
Приготовление кофейного напитка
Список пищевых растений
Описание дикорастущих растений и рецепты блюд
Приложение. Рисунки растений, описанных в книге
![Русский орфографический словарь [А-Н]](https://www.rulit.me/data/programs/images/russkij-orfograficheskij-slovar-a-n_30968.jpg "«Русский орфографический словарь» – самый большой по объёму из существующих орфографических словарей русского языка. Это академический словарь, отражающий...")
Комментарии к книге "На подножном корму"