Хлеботерапия. Искусство осознанного выпекания хлеба из жанра Научные

Хлеботерапия. Искусство осознанного выпекания хлеба

Кулинария, Психология

Автор: Бомон Полин

Язык: русский

Год: 2022

Издатель: Аттикус

ISBN: 978-5-389-21555-9

Город: Москва

Переводчик: Елена Ю. Васянина

Добавил: Admin 7 Окт 22

Проверил: Admin 7 Окт 22

Формат: FB2 (739 Kb) RTF (825 Kb) TXT (896 Kb) HTML (900 Kb) EPUB (1120 Kb) MOBI (2358 Kb)

Currently 0/5

Рейтинг: 0/5 (Всего голосов: 0)

Аннотация

Полин Бомон, психолог Университета Ньюкасл и мать шестерых детей, обнаружила, что хлебопечение – это не только увлекательное хобби и проявление любви к близким, но и мощный инструмент самотерапии. Этот успокаивающий ритуал защищает нас от стресса и способствует обретению душевного равновесия и гармонии. Следуя подробным пошаговым инструкциям, вы освоите рецепты простого дрожжевого хлеба и полезнейшего хлеба на закваске, итальянской фокаччи и мексиканской тортильи, удивительно ароматного хлеба с укропом и свеклой и быстрого ирландского содового хлеба… И одновременно сможете разобраться в себе под мудрым и чутким руководством Полин.
«Я собираюсь показать вам, как, научившись печь хлеб, извлечь из этого занятия важные жизненные уроки. Хлеб имеет универсальное символическое значение: это метафора преобразования, превращения невзрачных ингредиентов в нечто великолепное. Приготовление хлеба может служить для всех нас напоминанием о том, что мы тоже способны на трансформацию». (Полин Бомон)