Аннотация
В этой книге собрана информация, которая в настоящее время разбросана по постоянно растущему числу журналов. Написанная экспертами, каждый из которых имеет многолетний опыт работы в своей области, книга предоставляет последние сведения по выращиванию, обработке и использованию ванили. Она обеспечивает уникальный и всесторонний обзор биологии ванильной лианы, свойств ее ароматных стручков и производственных процессов во всем мире – начиная от посадки и заканчивая контролем качества и рыночными тенденциями.
Первое всеобъемлющее издание по этой теме на русском языке показывает прошлое, настоящее и будущее ванили и, без сомнения, будет долгие годы служить исчерпывающим источником сведений и стандартным справочником для тех, кто интересуется этой культурой, включая производителей, флейвористов, исследователей и потребителей.
![В книге огород называется Легумией, которую в течение веков заселяли мореплаватели, путешественники, ученые, народные умельцы, земледельцы, а знакомство с овощами... Вокруг света по стране Легумии [худ. Н. Мищенко, В. Освер]](https://www.rulit.me/data/programs/images/vokrug-sveta-po-strane-legumii-hud-n-mishchenko-v-osver_966069.jpg)



![Мир растений — это мир наших друзей. Известно, что один гектар леса или парка за год очищает от пыли и углекислого газа до 200 миллионов кубических метров воздуха и... Аптека в лесу [Очерки о зеленых друзьях]](https://www.rulit.me/data/programs/images/apteka-v-lesu-ocherki-o-zelenyh-druzyah_446997.jpg)



Комментарии к книге "Ваниль"