Учебник рассчитан на студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся рабочей профессии...
![Технолог в общественном питании [litres]](https://www.rulit.me/data/programs/images/tehnolog-v-obshchestvennom-pitanii-litres_1122057.jpg)
Формат:
только полные версии
Книга подготовлена на основе опыта работы Школы менеджеров крупной корпорации. Рассматриваются основные методы и процедуры анализа...
Составитель – кандидат технических наук Девяткин Павел Николаевич, доцент Мурманского государственного технического...
В книге описаны технологические процессы производства ряда эффективных конструкций инструментов (свет, фрез, лётчиков, протяжек),...
Другие учебники и пособия, Учебники и пособия для среднего и специального образования
Технология инструментального производства
В книге изложены основы построения технологического процесса инструментального производства, вопросы базирования деталей при...
В книге рассматриваются различные методы и технологии консервирования, начиная от традиционных способов (соление и копчение) и...
Учебное пособие "Технология косметических и парфюмерных средств" под ред., Башуры А.Г., и соавт., рассматривает вопросы организации...
В книге даны сведения о типах крыш и кровельных покрытий. Описаны подготовка оснований под кровли, машины, механизмы и приспособления...
Кулинария, Школьные учебники и пособия, рефераты, шпаргалки
Технология мяса и мясных продуктов. Конспект лекций
Введение
Конспект лекций
Роль мясопродуктов в питании человека, пищевая и биологическая ценность, номенклатура и характеристика...
Школьные учебники и пособия, рефераты, шпаргалки
Технология мяса и мясных продуктов. Конспект лекций
Введение Конспект лекций Роль мясопродуктов в питании человека, пищевая и биологическая ценность, номенклатура и характеристика...