В книге представлены рецепты блюд из разных видов мяса: супы и борщи, тёплые и холодные салаты, рулеты и запеканки, паштеты и котлеты,...
Формат:
только полные версии
В книге рассказывается о блюдах которые которые ели на о.Врангеля во время зимовок...
В книге описаны съедобные дикорастущие травы, приведены рекомендации по их употреблению в пищу и советы по заготовке...
В книге рассматриваются различные методы и технологии консервирования, начиная от традиционных способов (соление и копчение) и...
Фасоль широко используется в кулинарии: из неё готовят супы, каши, гарниры, консервируют и даже делают муку. Некоторые сорта фасоли...
Аннотация...
Кубанская кухня своеобразна. И своеобразие это ей придают дары земли кубанской. В книге рассказывается об основах рационального...
В 1892 году Д. И. Менделеев призывал к возрождению народного опыта приготовления кваса. Он писал: «...русский квас с его кислотностью и его...
Часть русской кухни, которая сформировалась под влиянием традиций и обычаев казачества. Она отличается простотой и сытностью, а также...
Дикорастущую зелень (сныть, молодой лопух, манжетку, мокрицу, ярутку, крапиву, листья одуванчика) можно использовать для приготовления...