Русская поварня, или наставление о приготовлении всякого рода настоящих русских кушаньев и о заготовлении впрок разных припасов из жанра Кулинария

Натали

Малая

Хорошая книга, обидно, что только часть...

Lana A

Проект "Веспасий"

Начал было читать,но хватило меня ровно до конца первой главы. Не цепляет - и всё тут.

MarijaAlex

Я в какой-то растерянности, прочитав книгу не знаю как её оценить.Сам сюжет книжки-это такой ералаш и что надо было умудриться автору, придумать таких дебильных гл.героев.Особенной дурой выглядит гл.героиня

Anarchy Pocalypse

Анархопокалипсис (СИ)

Господи)))Вы когда воруете чужие книги с АТ: https://author.today/work/234524, вы хотя бы жанр указывайте правильный и прологи не удаляйте.(Заходите к автору оригинала в профиль, раз понравилось!) Какое же это фентези, или

Елена

Я тебе не лапочка! (СИ)

Кеша конченный истеричка и абьюзер, а Глеб тряпка и просто мазохист, отношения как в клинике для душевнобольных, ужас просто.

MarijaAlex

Любовник

Замечательная книжка!Мне она понравилась реальной правдой жизни,пусть не во всем.Фальшь она рано или поздно вылезает наружу,так и в семье гл.героини,где всё наигранно и подчиненно дурацким правилам,вместо

Русская поварня, или наставление о приготовлении всякого рода настоящих русских кушаньев и о заготовлении впрок разных припасов

Другое домоводство, Кулинария

Автор: Левшин Василий Алексеевич

Год: 1816

Добавил: Admin 29 Мар 24

Проверил: Admin 29 Мар 24

Формат: FB2, ePub, TXT, RTF, PDF, HTML, MOBI, JAVA, LRF

Currently 0/5

Рейтинг: 0/5 (Всего голосов: 0)

Аннотация

«Русская поварня» смоленского дворянина Василия Алексеевича Лёвшина (6.08.1746 - 10.08.1826) — первая в истории кулинарная книга, посвященная исключительно русской кухне, кулинарной технике и методам заготовления продуктов.
В более ранних письменных источниках — «Росписи царским кушаньям» и «Домострое» — содержались только названия блюд. Книга «Русская поварня» вышла в свет в 1816 г. К этому времени в силу исторических условий русская кухня испытала сильное голландское, немецкое и французское влияние. Левшин впервые собрал и описал технологию приготовления русских блюд. Автор разделил еe на два раздела: «Стол в мясоед» и «Стол постный», особенное внимание уделил заготовкам продуктов впрок. К сожалению, в большей части рецептов еще не было указано количество тех или иных ингредиентов. Рецепты просто рассказаны, как будто записаны за рассказчиком. Как, собственно, и готовили в те далекие времена : неторопливо, основательно, без лишней суеты. В книге при современном написании бережно сохранена стилистика языка начала XIX века - очень образная и подлинно русская.