Пищевые добавки: Энциклопедия

Пищевые добавки: Энциклопедия
Другие документальные, Энциклопедии
Язык: русский
Год: 2004
Издатель: ГИОРД
ISBN: 5-901065-79-4
Город: Санкт-Петербург
Добавил: Admin 27 Окт 15
Проверил: Admin 27 Окт 15
Формат:  DJVU (11058 Kb)
  • Currently 0.00/5

Рейтинг: 0.0/5 (Всего голосов: 0)

Аннотация

Книга содержит описание свойств и применения более 500 прямых пищевых добавок и 45 технологических классов добавок.
Издание предназначено для специалистов пищевой промышленности, преподавателей, студентов и аспирантов пищевых ВУЗов, всех интересующихся пищевыми добавками.

Похожие книги

Комментарии к книге "Пищевые добавки: Энциклопедия"

Комментарий не найдено. Будьте первыми!
Чтобы оставить комментарий или поставить оценку книге Вам нужно зайти на сайт или зарегистрироваться