Українська народна кулінарія

Українська народна кулінарія
История
Язык: украинский
Год: 1977
Издатель: Наукова Думка
Город: Київ
Добавил: Admin 17 Мар 23
Проверил: Admin 17 Мар 23
Формат:  FB2 (192 Kb)  RTF (183 Kb)  TXT (179 Kb)  HTML (210 Kb)  EPUB (350 Kb)  MOBI (1225 Kb)

  • Currently 0/5

Рейтинг: 0/5 (Всего голосов: 0)

Аннотация

У монографії висвітлюються особливості їжі й харчування українського народу як елемента матеріальної культури. Подано етнографічний опис і класифікацію повсякденної й святково-обрядової їжі українського селянства доби капіталізму, аналізуються її соціальні функції. Показано зміни, які відбулися в харчуванні населення України у зв’язку з соціалістичними перетвореннями, а також тенденції розвитку їжі на сучасному етапі.
Розрахована на етнографів, фольклористів, істориків і всіх тих, хто цікавиться проблемами розвитку народної культури.

Похожие книги

Комментарии к книге "Українська народна кулінарія"

Комментарий не найдено. Будьте первыми!
Чтобы оставить комментарий или поставить оценку книге Вам нужно зайти на сайт или зарегистрироваться