Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть из жанра Другая деловая литература

Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть

Бизнес, Другая деловая литература

Автор: Погодин Кирилл

Серия: Начать и преуспеть

Язык: русский

Год: 2012

Издатель: Издательство «Питер»

ISBN: 978-5-459-01098-5

Город: СПб

Добавил: Admin 5 Окт 13

Проверил: Admin 5 Окт 13

Формат: FB2 (286 Kb) RTF (265 Kb) TXT (246 Kb) HTML (277 Kb) EPUB (459 Kb) MOBI (1314 Kb)

Currently 0/5

Рейтинг: 0/5 (Всего голосов: 0)

Аннотация

Мечтаете заняться кейтерингом, но не знаете как? Перед вами книга, написанная экспертом в этой области Она освещает все основные этапы запуска ресторана выездного обслуживания, отвечает на самые насущные и практичные вопросы, которые раньше некому было задать. Здесь подробно описаны все этапы успешного запуска работы кейтеринг-компаний, техника оказания кейтеринг-услуг, даны советы по продвижению и работе с клиентами. Также рассмотрены возможные «подводные камни», которые могут встретиться в процессе деятельности.
Рекомендуется руководителям, управляющим и менеджерам традиционных ресторанов, баров, кафе, гостиниц, кейтеринг-компаний, банкетных служб и служб доставки, а также предпринимателям, которые находятся в самом начале пути создания данного бизнеса.