Переробка продуктів тваринництва в домашніх умовах

Переробка продуктів тваринництва в домашніх умовах
Другое домоводство, Кулинария
Язык: украинский
Год: 1987
Добавил: Admin 30 Авг 23
Проверил: Admin 30 Авг 23
Формат:  DJVU (11024 Kb)  PDF (67769 Kb)
  • Currently 0/5

Рейтинг: 0/5 (Всего голосов: 0)

Аннотация

У книзі описано харчову цінність м'яса різних видів тварин та птиці, молока й молочних продуктів, яєць. Крім того, дано корисні поради щодо забою тварин та птиці. Особливий інтерес становлять способи вберігання продуктів тваринництва.
Наведено рецепти виготовлення ковбас, копченостей, страв з м’яса птиці, кролів та з субпродуктів. Значне місце відведено характеристиці страв з молока та молочних продуктів.
Приділено увагу дитячому харчуванню.
Розрахована на широке коло читачів.

Тимощук I.I. Переробка продуктів тваринництва в домашніх умовах. — К.: Урожай, 1987. — 136 с., іл.

Похожие книги

Комментарии к книге "Переробка продуктів тваринництва в домашніх умовах"

Комментарий не найдено. Будьте первыми!
Чтобы оставить комментарий или поставить оценку книге Вам нужно зайти на сайт или зарегистрироваться