1. Главная
  2. Книги
  3. Давыдов Евгений Владимирович
Язык:
Формат:
только полные версии  
Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)
Другая деловая литература, Кулинария

Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)

Автор: Давыдов Владимир Владимирович , Давыдов Евгений Владимирович
Год: 2019

В новой книге серии "Пицца-бизнес" мы продолжаем рассказывать об основных направлениях построения успешного пицца-бизнеса. Мы детально...
Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы после выпекания
Другая деловая литература, Кулинария

Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы после выпекания

Автор: Давыдов Владимир Владимирович , Давыдов Евгений Владимирович
Год: 2019

В книге описаны те части пиццы, которые определяют вкус готового изделия. Это — соусы и «украшения», то есть топпинги, добавляемые на...
Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты
Другая деловая литература, Кулинария

Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты

Автор: Давыдов Владимир Владимирович , Давыдов Евгений Владимирович
Год: 2018

Книга от российского эксперта номер один по пицце Владимира Давыдова, написанная в соавторстве с Евгением Давыдовым, посвящена самым...
Пицца-бизнес: пиццерия, служба доставки, производственный комплекс
Другая деловая литература, Кулинария

Пицца-бизнес: пиццерия, служба доставки, производственный комплекс

Автор: Давыдов Владимир Владимирович , Давыдов Евгений Владимирович
Год: 2018

Как открываются успешные объекты пицца-бизнеса? В чем разница между пиццерией и службой доставки? С чего начинать вхождение в...