Крафтовый кофе. Руководство по приготовлению вкусного кофе дома

velcheva855

Прислужницата

Мно интересно четиво.Препоръчвам !

velcheva855

Прислужницата

Много интересно четиво.Грабва от първата страница.Въртележка от събития и обрати.Тчно когато си мислиш,че всичко е ясно,разбираш,че грешиш.Препоръчвам !

TormentoR

Обожаю эту книгу!Представляю вашему вниманию концептуальный альбом "Сага о Мече Истины" по мотивам книги Терри Гудкайнда "Первое Правило Волшебника".Ссылка ведет на первую песню. На том же канале выложены

Деметра Санкер

Принц-Лягушонок с другой планеты (ЛП)

Книга-сказка на один раз. Всё ванильно, сладко и банально . Ничего нового в сюжете для себя не увидела.

MarijaAlex

Бывшая любовница (СИ)

Грустно от того,автор свела вместе тех,кто не должен быть вместе,в силу предательства и эгоизма.Не может изменится тот,кто действует не спонтанно, а просчитывает свои шаги и действия.Я не верю такому

MarijaAlex

Муж подруги [СИ]

Чувство,что не читала книжку,а смотрела остросюжетный фильм!Всё понравилось,герои оказались на высоте.Делать какой- либо анализ прочитанного не имеет смысла,так как сюжет книжки не предполагает этого. А

Astdi

Отброс графской семьи (Я стал графским ублюдком) (ЛП)

Потрясающе!

Кулинария

Автор: Исто Джессика

Год: 2018

Переводчик: Анна Владимировна Логинова

Второй переводчик: Л. Бурова

Добавил: Admin 17 Дек 19

Проверил: Admin 17 Дек 19

Формат: PDF (11688 Kb)

Currently 0/5

Рейтинг: 0/5 (Всего голосов: 0)

Аннотация

Издание представляет собой руководство по приготовлению кофе ручными способами — без использования кофемашины — и является первым практическими пособием по ручным способам заваривания на русском языке. Книга знакомит с основами приготовления кофе — тем, как влияют параметры процесса заваривания на экстракцию компонентов кофейного зерна и вкус готового напитка. Далее описываются особенности конструкции 10 ручных приспособлений для заваривания кофе — от уже знакомых многим российским кофеманам воронки харио, аэропресса и кемекса до загадочного сифона и старинного фарфорового заварника Walkure. Для каждого устройства приводятся подробные рецепты приготовления напитка в нем, обсуждаются тонкости процесса, возможные проблемы и пути их устранения. Много внимания уделяется выбору, покупке и хранению кофейного зерна для приготовления кофе в домашних условиях. Отдельная глава посвящена анализу вкуса и аромата кофе.
Книга будет полезна начинающим бариста, владельцам кофеен, обучающим свой персонал, тем, кто хочет разобраться в современных кофейных тенденциях и терминологии, или просто желающим варить отличный черный кофе дома и пить его в кофейнях - всем, кто так или иначе связывает с кофе свою жизнь.