3) Пора уже вводить плодосменные системы полеводства (горох, лен, злаки), так как удобрений только навозом не хватит на гарантию от истощения земель.
4) Необходимы более усовершенствованные сельско – хозяйственные орудия, как-то: 1) плуги (усовершенствованные сохи), плуг берет пласт борозды одинаковой толщины и в 1 1/2 – 2 раза шире, чем соха, следовательно, скорее и лучше работает. Особый нож, находящийся спереди лемеха, режет коренья деревьев порядочной толщины; лемех меняется, потому плуги долговечны, стоят от 15 до 200 р.; 2) сеялки сеют на одинаковой глубине и глубине, желательной сеющему; степень частоты зерен хлеба также зависит от воли человека; следовательно, сеянием сеялкой экономится много хлеба. При сеялке бывает каток, которым работают одновременно с сеянием, следовательно, экономится время и труд; стоят около 150 р.; 3) молотилки; 4) веялки отделяют во время веяния сор и тарицу и сортируют зерна до трех сортов; в день веют до 200—250 пудов хлеба; стоимость от 50 до 100 р.; 4) сенокосилки; 5) жатвенные машины имеют особенно важное значение для скотоводов, ибо жатва хлебов отнимает у последних слишком много дорогого времени из сенокосной страды. В виду последнего ж обстоятельства следовало запретить употребление серпов, заменив их косами; якут из мелочной скаредности не сыпать зерен косьбой теряет больше во времени, пожиная серпом; 6) мельницы и проч.
5) Огородничество. Из овощей видную роль должен играть картофель, которого теперь следует заставить садить принудительным способом, как это делалось при введении хлебосеяния. Картофель важен не только как пищевой продукт: в 1-х, так как приготовление из него пищи не требует траты времени и труда (ороо, үт да сиэ)48, то он очень выгоден для употребления в пищу в страдное время (с 20-х чисел июля его можно употреблять), тогда как для приготовления лепешки из хлеба нужно и жать хлеб, и сушить его, и отделить колосья поштучно от соломы (т.е. стебля), и молотить в ступе, и веять встряхиванием турсука49, и молоть ручным жерновом и просеивать сквозь сито, и прочее, что требует массу времени и труда у якута, который, как известно, не умеет запасаться хлебом на год, да еще плюс на страдное время; во 2-х, будучи корнеплодным растением, картофель не так боится ранних морозов, как злаки, потому он может служить «страховым» от утренников продуктом. Вкус и питательность его известны всякому; занимает он для посадки очень мало места сравнительно со злаками.
Нужны, конечно, и другие овощи, но якут пока не так культурен, чтобы понять их полезность; поэтому другие овощи сажать придется только в огородах обществ и огородах при школах.
III. О рыбе
1) Все озера и пруды, не промерзающие зимой, следует «заселить» (если можно так выразиться) рыбой.
2) Нужно запретить улов рыбы во время метания икры.
3) Нужно запретить улов саками («куйуур»)50: множество выдалбливаемых для куйуура прорубей служат причиной промерзания всего озера, следовательно, и рыбы.
4) Улов рыбы неводами в озерах со слишком мелкой рыбой нужно производить, когда подрастет рыба.
IV. Скотоводство
1) Надо обратить весьма серьезное внимание на тот факт, что якутский скот сильно измельчал и вырождается: он стал малорослым, хилым и малопродуктивным, а также констатирован факт большой смертности телят и факт заболеваемости скота легко излечимыми болезнями. Надо во что бы то ни стало бороться с этим безотрадным явлением – с измельчанием скота. Для этой борьбы необходимо организовать общины, которые стали бы заведывать общественными скотоводческими фермами, выписывали бы производителей (порозов) и коров лучших пород. Выбор подходящих к местным условиям должен быть осторожный. Теперь, когда голодовка уничтожила около 60% скота, наступило время, очень удобное для улучшения породы. В старину Петр Великий вывез из Голландии двух коров и одного пороза. Этот скот расплодился до миллионов голов и теперь считается лучшей породой во всей России (холмогорской). Корова этой породы дает в день до 25 бутылок молока, а бык весит до 50 пудов. (Английский бык весит живьем до 80 п.). Вот что значит «улучшение породы», (а наша корова весит 10-13 п.).
2) Надо на выгонных местах устраивать обширные күкүр-ы51 в тенистых местах, чтобы в них мог укрываться скот от жалящих и кусающих насекомых, причиняющих не одну боль и мучение, но и препятствующих ожирению скота.
50
Куйуур – сак, представляющий мешкообразную волосяную сеть на обруче с длинным шестом для зимней рыбалки на карасей.