Приведем несколько рецептов.
ИМБИРНЫЙ ЧАЙ
Употребляется при простудах, колите, лихорадке, спазмах и плохом пищеварении.
1. Половина унции[6] сушеного корня имбиря.
2. Один галлон[7] чистой воды без примесей.
3. Одна чайная ложка натурального меда.
Кипятите этот состав 15–20 минут, затем отставьте и дайте ему настояться. Слейте жидкость и пейте ее, пока она горячая. Можно хранить ее в холодильнике и подогревать перед употреблением в течение пяти дней.
ИМБИРНОЕ ВИНО
Эта пропись заимствована из старого французского травника. Используется как расслабляющее и возбуждающее средство.
1. Два хорошо размельченных свежих корня имбиря.
2. Чашка с четвертью хорошего красного вина.
Кипятить эту смесь в фарфоровом сосуде, пока в нем не останется только чашка вина. Растереть кусочки имбиря деревянной или любой другой неметаллической ложкой. Настаивать 10 минут, а затем поставить на огонь и довести до кипения. Процедить, бросив на фильтр щепотку соли и одну чайную ложку меда.
КАРП НА ПАРУ ПО-КИТАЙСКИ
В глубокую кастрюлю налить до половины воды и довести ее до кипения. Погрузить в кастрюлю эмалированную миску с плоским дном так, чтобы она немного не доходила до уровня воды, выложить на ее дно в один слой куски вымытого, очищенного и нарезанного свежего карпа (можно заменить его толстолобиком или любой другой подобной свежей рыбой), приготовить из сырого чеснока кашицу — примерно 100 г чеснока на 1 кг рыбы и смешать ее с имбирным порошком (1 неполную чайную ложку имбиря). Отделить 2/3 этой массы, а одну треть выложить сверху на каждый кусок рыбы. Закрыть миску с рыбой плотно прилегающей крышкой, сделать небольшой огонь и готовить рыбу примерно 15 минут.
В половине стакана теплой воды развести соевый соус по вкусу, добавить в него ложечку крахмала и довести до кипения. В загустевшую смесь вмешать оставшийся чеснок с имбирем. Можно добавить по вкусу немного соли. Готовую рыбу полить этим соусом перед едой.
Очень сожалею, но рецепт того эликсира, о котором я упоминала в начале статьи, я не знаю, однако в статье К.Экман приведен другой рецепт, все-таки содержащий женьшень, который тоже назван Эликсиром Горного Духа. Вот он.
ЭЛИКСИР ГОРНОГО ДУХА
Считается, что Конфуций ежедневно один раз в день употреблял отвар из комбинации сушеного корня имбиря с другими растениями. Приводимая ниже пропись является мощным стимулятором и состоит из четырех компонентов — наиболее сильных биостимуляторов, употребляемых для стимуляции энергии в китайской фармакопее.
Отвар приготовляют так. Погрузите компоненты эликсира в неметаллический сосуд, залейте холодной водой, доведите до кипения и кипятите на малом огне 30 минут. Затем снимите с огня и настаивайте от 15 до 30 минут, после чего процедите, отжав остаток. Отвар можно хранить в холодильнике неделю и более.
1. Порошок из корня имбиря — 2 ляна[8] — 31,25 г.
2. (Zingiber officinale)
2. Порошок из корня женьшеня — 3 ляна (Panax Ginseng)
3. Готу Кола — 1 лян (Hydrocotyle Asiatica)
4. Фо Ти — 2 ляна (Polygonium Multiflori)
Эту смесь пьют в горячем виде как чай или тоник.
«СИДЕНИЕ В ПОКОЕ» ИЗБАВИЛО МЕНЯ ОТ НОЧНОГО ПОТЕНИЯ
Ли Синьюэ
В ноябре прошлого года у меня вдруг началось обильное потоотделение по ночам. Несколько ночей подряд я просыпался мокрым с головы до пят, даже постель промокала насквозь. Я решил избавиться от ночного потения с помощью цигун. После первого дня занятий я почувствовал себя прекрасно, тело было прохладным. Немного походив, я лег спать. В ту же ночь потоотделение стало меньше. На второй день занятий я почувствовал жар во всем теле и немного вспотел. Ночью потение было незначительным, а на третью ночь совсем прекратилось, — я стал здоров. С тех пор, занимаясь цигун ежедневно, я ни разу не потел ночью. Одновременно пропали и простуды, раньше часто мучившие меня.
Занимался я поздно вечером, сидя со скрещенными перед собой и согнутыми в коленях ногами, погружался в «состояние покоя». Корпус держал прямо, чтобы точки байхуэй, шаньчжун и хуэйинь находились на одной прямой линии. Закрывал глаза, языком касался верхнего неба. Расслабив все тело, направлял «мысль» в нижний даньтянь, представляя его в виде сферы, помещенной в нижнюю часть живота. «Сосредоточение» на нижне; даньтяне должно быть очень легким.
6
Унция — в русской аптекарской практике равна 29,86 г, британская — 31,1 г. В среднем близка к 28,7 г.