Рост сбора зерновых в Индии затруднен по двум причинам: с одной стороны, его подрывает нехватка воды, с другой — потеря посевных площадей, уходящих под несельскохозяйственное пользование. В результате темпы роста сбора зерновых в первое десятилетие XXI в. замедлились. В исследовании, опубликованном Всемирным банком в 2005 г., сообщается, что Индия производит 15 % своего продовольствия благодаря воде, добытой из подземных источников. Другими словами, 175 млн индийцев кормятся зерном, которое выращено благодаря воде, выкачанной из-под земли[116].
Министерство сельского хозяйства США сообщает, что в некоторых районах штатов Техас, Оклахома и Канзас (а это три ведущих зерносеющих штата) уровень подземных вод упал более чем на 30 м (100 футов). В результате на тысячах ферм на юго-западе Великих равнин пересохли колодцы, что вынудило фермеров вернуться к низкопродуктивному земледелию, которое ведут на засушливых землях. Резкое снижение уровня водоносного горизонта, конечно, оказывает негативное воздействие на производство зерна в США, но там орошаемые земли дают всего лишь 1/5 сбора зерновых. Сравните с Индией, где урожай с орошаемых земель составляет примерно 3/5 валового сбора зерна, или с Китаем, где это соотношение равно 4/5[117].
Пакистан, население которого уже составляет 177 млн человек и продолжает увеличиваться на 4 млн в год, также добывает воду из подземных источников. В пакистанской части плодородной Пенджабской долины падение уровней воды сопоставимо с падением уровней воды в Индии. Наблюдательная скважина, пробуренная рядом с городами-близнецами Исламабадом и Равалпинди, показывает, что с 1982 по 2000 г. уровень подземных вод снижается нарастающими темпами: если в 80-х годах снижение шло со скоростью 1 м в год, то к концу ХХ в. темпы снижения составили почти 2 м в год[118].
Площадь поверхностей водоемов вокруг города Кветта, административного центра граничащей с Афганистаном пакистанской провинции Белуджистан, снижается на 3,5 м в год. День, когда город останется без воды, не за горами. Сардар Риаз А. Хан, бывший директор пакистанского Института изучения засушливой зоны, сообщает, что в шести низинах Белуджистана запасы подземных вод исчерпаны, в результате чего орошаемые земли не получают воды[119].
Иран выкачивает подземные запасы воды со скоростью 5 млрд тонн в год, что является эквивалентом 1/4 ежегодного сбора зерновых в стране, перед которой тоже маячит день расплаты[120].
Израиль, хотя и является пионером в деле повышения производительности воды, используемой для орошения, истощает оба свои главных подземных водохранилища — прибрежное и горное, которое он делит с палестинцами. Пытаясь решить эту проблему, Израиль запретил полив посевов пшеницы, которая является его основной продовольственной культурой, и ныне импортирует почти всю необходимую ему пшеницу. При этом между израильтянами и палестинцами постоянно вспыхивают конфликты из-за распределения воды[121].
В Мексике, где проживает 109 млн человек, а к 2050 г., по прогнозам, будет проживать 129 млн, спрос на воду опережает предложение. Хорошо известны проблемы, которые испытывает в снабжении водой Мехико-Сити. Страдают и аграрные районы страны. В сельскохозяйственном штате Гуанахуато уровни подводных поверхностей снижаются на 2 м и более в год. В северо-западном штате Сонора фермеры когда-то качали воду из подземного водохранилища Эрмосильо, забирая воду на глубине 10 м (35 футов). Сегодня воду приходиться качать с глубины свыше 120 м. На национальном уровне 51 % всей добываемой из-под земли воды следует считать чрезмерным забором[122].
Поскольку чрезмерный забор воды из подземных водохранилищ происходит во многих странах более или менее одновременно, истощение подземных хранилищ воды и обусловленное им снижение урожаев может произойти примерно в одно время. А ускоренное истощение подземных запасов воды означает, что, возможно, этот день настанет скоро и принесет потенциально неуправляемую нехватку продовольствия.
ГОРОД ОТБИРАЕТ ВОДУ У ДЕРЕВНИ
116
USDA, op. cit note 2; John Briscoe,
117
USDA,
118
U. N. Population Division, op. cit note 8; снижение уровней водных поверхностей взято из таблицы, приведенной в работе: “Pakistan: Focus on Water Crisis”,
119
“Pakistan: Focus on Water Crisis”, op. cit note 45; Sardar Riaz A. Khan, “Declining Land Resources Base”,
120
Chenaran Agricultural Center, Ministry of Agriculture, послание, переданное по электронной почте автору Хамидом Таравати, издателем из Ирана 25 июня 2002 г.; USDA, op. cit. note 2.
121
Deborah Camiel, “Israel, Palestinian Water Resources Down the Drain”,
122
U. N. Population Division, op. cit note 8; Tushaar Shah et al.