Одним словом, жизненный опыт за те годы я приобрёл огромный!
… Оппонентом при защите дипломной работы мне выделили старшего лаборанта кафедры. Он так и не нашёл времени прочитать её содержание. Но, поскольку сказать всё-таки что-то было надо, он сделал ряд нелепых замечаний. В ответном слове я показал несостоятельность каждого из них. “Дерзость” дипломанта не понравилась председателю комиссии, хотел снизить за это оценку. Лишь “в связи с особой трудоёмкостью” работы всё же решили оценить на “отлично”.
… Один мой сокурсник на сбор материала для своей дипломной работы потратил всего 4–5 дней: прогулялся по пляжу Финского залива и подсчитал моллюсков четырёх-пяти видов, оставшихся на песке после отлива. Тоже защитился. “На трояк”. Тоже получил диплом об окончании университета…
Но я тогда научился очень многому, что стало фундаментом меня как учёного. Он же — не научился ничему.
В частности, я научился за те годы питаться в значительной мере за счёт леса. Съедобные травы, которые можно есть прямо сырыми, можно сушить, заготавливая на зиму для супов, заварок, витаминных добавок к другим блюдам, также лекарственные растения, мёд собственного приготовления из цветков одуванчиков, таволги или черёмухи, варенье из лесных ягод и особенно грибы — всё это позволяло и питаться круглый год здоровой пищей и тратить на питание минимальное количество денег.
Впоследствии такие лесные заготовки позволили мне в самом прямом смысле выжить в этом теле — и в последующие годы политических гонений, и тогда, когда преступная банда, сформированная одной из моих бывших учениц, надолго превратила меня в инвалида…
… Очень многие люди “знают”, что еда — это только то, что продаётся в магазинах. Они готовы, ходя ногами по еде, страдать от голода, чуть ли не умирая. А ведь под ногами у них… растут сныть, крапива и масса других дикорастущих растений, которыми можно было бы питаться весь год, до следующей весны!
Более того: ими можно исцеляться! Та же крапива (свежая или сушёная) — ведь является изумительным лекарством от многих заболеваний! А сныть имеет смысл изучить, в том числе, с точки зрения лечения рака (в последнем случае — в качестве монодиеты на длительные сроки, исчисляемые месяцами).
А грибы! С мая-июня (луговые опята и денежки обыкновенные) — и до декабря (вешенки и ивовые опята[2]) можно их собирать и питаться ими — сытно, вкусно и полезно! “Массовые” же грибы, растущие с августа по октябрь, хорошо заготавливать на весь год — до следующих грибов!
Особенно полезны грибы квашеные (“солёные”, то есть, заквашенные с солью). Они лучше других усваиваются и прекрасно нормализуют пищеварение! Их можно рассматривать как целебную пищу: ибо они обеспечивают пищеварительную систему молочнокислыми бактериями. В грибах также — масса микроэлементов, витаминов. А грибные белки прекрасно усваиваются именно из квашеных или консервированных грибов: кислота разрушает их “трудные” для пищеварительных ферментов клеточные оболочки.
Квашеные грибы хранить можно в металлических эмалированных баках даже в городских квартирах. Надо только примерно раз в неделю снимать с поверхности жидкости образующуюся плесень.
А ягоды! А засушенные листья мяты, смородины, даже иван-чая! Всё это вовсе не надо покупать! Только — набрать, не полениться! Даже хвоя с упавших сосновых или еловых веток — прекрасный источник витамина С!
* * *
Однажды мой давнишний знакомый, “комнатный” человек, с которым мы давно не виделись, — приболел.
А была весна, мы вовсю собирали и ели, наслаждаясь, молодую крапиву. Самое вкусное — это если её нарезать, бросить в кипяток, проварить не больше минуты, а потом — с майонезом! Или с грибным маринадом, оставшимся от съеденных грибов!
И вот, звоню к тому знакомому — и узнаю о его хвори. Говорю:
— Так надо же было — крапивы! Сразу бы всё сняло!
— Во! Отличная идея! Как это сам не сообразил?! Попрошу кого-нибудь, чтоб купили!
— Купили?!… Где?!
— Да в аптеке же, конечно! Где же её ещё взять?
Я рассказал ему, что крапивой сейчас заросло всё пространство вокруг города! Посмеялись.