Говоря о пристрастиях в пище, нужно анализировать традиции, кухню, разнообразие растительного и животного мира, климатические и географические условия, сложившиеся у разных народов в разных точках нашей планеты. Нельзя сравнивать пищу, популярную в Индии, с кухней России и Скандинавии. Коренным образом отличается еда жителей Японии, Кореи и Китая от пищи северных народностей и т. д. В Индии существует запрет на говядину, он связан с религиозными традициями. А в мусульманских странах, например, не употребляют в пищу свинину.
Россияне не любят конину и баранину, но с удовольствием отдадут предпочтение свинине и говядине. Питание по группам крови ввело человека в окончательное заблуждение и не сделало его более здоровым и стройным. В 90-е годы XX века были очереди за продукцией Herbalife (Гербалайф) и другими чудо-БАДами, которые обещали чуть ли не молниеносное появление талии и исчезновение живота.
Ожирение – это болезнь, а согласно постулатам тибетской медицины, любая болезнь имеет причину, обстоятельства и результат. В отличие от взглядов западных врачей, тибетская медицина имеет вполне четкое понимание этого процесса. С точки зрения тибетских врачей, причины любых заболеваний, в том числе и ожирения, находятся в глубине человеческого сознания. Поэтому они лечат не только плоть, но и дух, так как большинство болезней возникает от несовершенства человеческого духа.
В соответствии с буддийской философией, частью которой, безусловно, является тибетская медицина, основными причинами человеческих недугов являются неведение и три яда души: страсть, гнев и невежество. Злость, зависть, неудовлетворенные амбиции, скрытые страсти отравляют человека, заставляют страдать душевно и физически.
В такой ситуации не каждый человек способен управлять собой. В этом случае его сознанием начинают управлять эмоции. Победить неудовлетворенность, некомфортное состояние человек пытается с помощью алкоголя, избыточного потребления вкусной еды, кондитерских изделий, курения. Он не контролирует количество выпитой жидкости, не соблюдает режим приема пищи. Часто пренебрегает физической нагрузкой, элементами закаливания. С точки зрения тибетской медицины человек начинает причинять себе вред в силу помрачения сознания, то есть неведения.
Страсть, гнев, невежество (так называемые яды) порождают нарушения трех основных жизненных начал человека. Это «ветер», «желчь» и «слизь», которые отличаются друг от друга не только психологически, но и физиологически. Основными точками локализации являются: в верхней части тела – «слизь», в средней части (где анатомически располагается печень) находится доша[1] – «желчь», в нижней части (область поясницы, копчик) располагается «ветер».
С точки зрения тибетской медицины каждое жизненное начало имеет свой психотип, отличается течением обменных процессов. Здесь кроются коренные отличия медицинских традиций Востока и Запада. Тибетские медики, используя древние знания и традиции, лечат людей посредством познавания человеком своей природы, путем освобождения от неведения. Как правило, западные врачи избавляться от ожирения рекомендуют с помощью различных диет и физической нагрузки.
Что такое здоровье с точки зрения тибетской медицины? Тибетский врач даст точное определение. Здоровье человека – это гармоничное состояние его трех регулирующих систем: «ветра», «желчи» и «слизи» – и своевременное выделение нечистот из организма (кала, мочи, пота и пр.). А к болезням приводит их нарушение. Если речь идет об ожирении, то к развитию этого заболевания ведет возмущение регулирующей системы «слизь».
Регулирующая система «слизь» пронизывает весь организм человека и присутствует во всех органах и тканях. В понятие «слизь» включается множество субстанций: вода (внутри– и внеклеточная жидкость, внутрисуставная жидкость, лимфа, слизь (мукоид-коллоид как продукт выделения органов, имеющих слизистые оболочки), жир, гормоны, выделяемые железистыми органами. Кроме того, сюда относятся органы и ткани, связанные своим функционированием с системой «слизь» (вся гормональная система, все органы желудочно-кишечного тракта от ротовой полости до ануса), все суставы, мочеполовая система, органы дыхания (от носа до альвеол легких); головной мозг с его ликвором и мозговыми оболочками; глаза, уши, нос. То есть это все органы чувств, кожа и подкожная клетчатка, содержащие воду и жир.