На ковре из Байе изображены нормандские повара, которые над одним очагом кипятят воду, а над другим — жарят мясо, а затем подают обед через дверной пролет, ведущий в холл, и, что весьма необычно, приносят еду на вертелах, на которых она жарилась (рис. 87).
Рис. 87. К столу подают мясо на вертелах. (Ковер из Байё)
Рис. 88. Жонглеры
Появлению слуг часто предшествовали музыканты, которые играли в то время, как подавалось мясо; арфисты под свой аккомпанемент рассказывали истории о рыцарях. Нормандцы особенно любили менестрелей; у короля был свой менестрель, и каждый знатный господин также содержал дома одного или более музыкантов. Группы странствующих акробатов давали свои представления.
Прежде чем мы покинем большой холл нормандского замка, хотелось бы обратить ваше внимание на зигзагообразный орнамент над арками. Он носит название шеврон и так же, как стройные колонны в углах, является признаком нормандского зодчества.
На рис. 89 изображена винтовая лестница которая располагалась в угловой башне замка. Она была построена из камня, и падение с лестницы, должно быть, вызывало весьма болезненные ощущения. Каждая ступенька была встроена в круглое основание на одном конце, а с другой стороны — встраивалась в стену; передняя часть каждой ступени упиралась в заднюю часть нижней ступени. Каждая часть круглого основания в центре идеально подходила к предыдущей, и все вместе они формировали центральную каменную колонну, или стержень. Очень долгое время большинство лестниц походили на описанную нами.
Рис. 89. Лестница в Хедингеме
Знать, видимо, имела маноры, так же как и монастыри держали фермы в своих отдаленных землях. В хронике Жослена, великолепной рукописи XII в., мы читаем, как аббату Самсону в 1182 г. с трудом удалось избежать страшной смерти: сгореть заживо; он находился на одной из своих ферм, единственная дверь верхнего этажа была заперта, а окна были слишком узкими, чтобы можно было выбраться через них. Это звучит, как если бы аббат был в соларе[72] своего дома, похожим на тот, что изображен на рис. 134, и который стал типичным в XIII в. Именно к этим фермам нам следует обратиться, чтобы увидеть то, как дома становились более удобными и менее похожими на замки. Только очень мужественный барон мог досаждать аббату Самсону, талантливому, как сам Ричард Львиное Сердце; так что когда возводилось ферма, не было необходимости думать о защите, поэтому во внимание, в первую очередь, принимался комфорт. Монахи, по-видимому следовали более древней строительной традиции, чем нормандский замок.
В предыдущих главах мы говорили, что англосаксонский холл, описанный в «Беовульфе», был больше похож на великолепную ферму, и такой тип постройки оставался основным в английском зодчестве вплоть до елизаветинских времен. Когда монахи строили свои фермы, они следовали древней англосаксонской традиции, и точно такие же черты встречаются и в жилых монастырских постройках (рис. 92). Монашеская отапливаемая комната располагалась в том же месте, что и погреб с соларом над ним; холл был трапезной, а кухня и служебные помещения остались там же.
Представители знати, когда посещали аббата и останавливались на какой-нибудь из его ферм, по-видимому, были поражены большим удобством и уютом такого дома, а потому могли принимать во внимание подобное устройство при строительстве своих маноров, добавляя дополнительные оборонительные детали, которые не требовались в случае с фермами аббата.
Манор Бутби Пагнел в Линкольншире — к счастью, сохранившееся до наших дней небольшое строение XII в. (рис. 90). Наследница Бутби вышла замуж за одного из представителей семьи Пагнел ветви ньюпортских Пагнелов из Бекингемшира. Устройство дома весьма типично: сводчатый нижний этаж использовался под погреб (подвал) и никак не сообщался с верхним, жилым, этажом, Который можно было попасть по внешней лестнице. На обоих этажах были красивые окна, а очаги соединялись с помощью большого дымохода.
Рис 90. Манор Бутби Пагнел, графство Линкольншир. Манор XIII в. — рис. 132, вклейка: лист 9. а. Манор XIV в. рис. 162, вклейка: лист 15, б. Манор XV в. — рис. 192
Также обнаружилось, что холлы строили внутри куртин замков в дополнение к главным башням. Примером может служить так называемый нормандский дом в Крайстчерче, графстве Гемпшир, построенный между 1125 и 1150 гг
72