Резиновый карп. Кости в горле. Запах тины.Знакомо? Вы готовите речную рыбу как чёрно-белую фотографию 1960-х.Эта книга научит готовить её...
Формат:
только полные версии
Большинство кулинарных книг и видео лгут. Они про рыбу 1-го сорта, а вы стоите с перемороженным путассу, минтаем в ледяном панцире. 99%...
Эта книга — честный разговор о мясе, которое вы действительно покупаете, а это 80% продаваемого мяса. Здесь нет кулинарных иллюзии....
![Стол №5. Рецепты для здоровья [litres]](https://www.rulit.me/data/programs/images/1124074_1124074.jpg)
Эта книга – ваш надёжный проводник в мир диетического питания по «Столу № 5». В ней собраны проверенные рецепты, которые помогут...
Какой была средневековая кухня и под влиянием каких процессов она формировалась? Почему гастрономическим лидером эпохи стала Франция?...
![Всемирная история еды. Введение в гастрономическую экономику [litres]](https://www.rulit.me/data/programs/images/vsemirnaya-istoriya-edy-vvedenie-v-gastronomicheskuyu-ekonom_1122268.jpg)
Это обширное исследование географических, исторических, политических, экономических и культурных факторов, которые в разные эпохи...
![Тарталетки. Вкусные идеи для праздничного стола [litres]](https://www.rulit.me/data/programs/images/tartaletki-vkusnye-idei-dlya-prazdnichnogo-stola-litres_1122267.jpg)
Мейке Схалинг, основатель Petit gâteau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама, раскрывает секреты приготовления безупречных...
![FLAVOUR. Дело вкуса [litres]](https://www.rulit.me/data/programs/images/flavour-delo-vkusa-litres_1122257.jpg)
«Эта книга полностью посвящена овощам и научит вас создавать из них истинные шедевры вкуса. Первый ее раздел описывает основные...
![OTTOLENGHI: Поваренная книга [litres]](https://www.rulit.me/data/programs/images/ottolenghi-povarennaya-kniga-litres_1122256.jpg)
Обновленное и дополненное издание знаменитой поваренной книги Йотама Оттоленги и Сами Тамими, ставшей классикой гастрономической...
![Кухня Севера. Кулинарные шедевры с суровым характером [litres]](https://www.rulit.me/data/programs/images/kuhnya-severa-kulinarnye-shedevry-s-surovym-harakterom-litre_1122240.jpg)
В сборник включены традиционные рецепты народов Якутии. Книга составлена и переведена из различных источников, книг, брошюр, журналов и...