Язык:
Формат:
только полные версии  
Особенности национального копчения, вяления, соления, маринования. Сало, мясо, рыба, сыр
Кулинария

Особенности национального копчения, вяления, соления, маринования. Сало, мясо, рыба, сыр

Язык: русский
Год: 2018

Чем украсить стол, который ломится от всевозможных яств? Попробуйте домашние копчености, вяленья и соленья национальных кухонь мира....
Еда и эволюция [История Homo Sapiens в тарелке] [litres]
Исторические приключения, Кулинария

Еда и эволюция [История Homo Sapiens в тарелке] [litres]

Язык: русский
Год: 2020
полная версия

Мы едим по нескольку раз в день, мы изобретаем новые блюда и совершенствуем способы приготовления старых, мы изучаем кулинарное...
Исповедь французского пекаря. Рецепты, советы и подсказки [Confessions of a French Baker: Breadmaking Secrets, Tips, and Recipes]
Кулинария

Исповедь французского пекаря. Рецепты, советы и подсказки [Confessions of a French Baker: Breadmaking Secrets, Tips, and Recipes]

Язык: русский
Год: 2022
полная версия

По признанию Питера Мейла, жизнь во Франции сделала из него настоящего хлебомана. Поселившись в Провансе, он очень скоро позабыл о...
Великолепные блюда из муки и круп. Лучшие рецепты [фрагмент]
Кулинария

Великолепные блюда из муки и круп. Лучшие рецепты [фрагмент]

Язык: русский
Год: 2010

Редко кто из россиян не знает вкуса каши, пирогов или блинов. Недаром именно русскому народу принадлежит пословица: «хлеб – всему...
Прожорливое Средневековье. Ужины для королей и закуски для прислуги
История, Кулинария

Прожорливое Средневековье. Ужины для королей и закуски для прислуги

Язык: русский
Год: 2023

Что мы знаем о средневековой кухне? Фантазия рисует яркие картины: в замках подаются целиком зажаренные туши кабанов и оленей, в...