Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из рыбы и морепродуктов
Кулинария
Автор: Воробьева Т. М., Гаврилова Т. А.
Серия: Повар и поваренок
Год: 2006
Добавил: Admin 12 Апр 19
Проверил: Admin 12 Апр 19
Формат:  PDF (3444 Kb)
  • Currently 0/5

Рейтинг: 0/5 (Всего голосов: 0)

Аннотация

Блюда из рыбы и морепродуктов — это всегда вкусно, полезно и изысканно. Как никакие другие, они отвечают требованиям и принципам здорового питания. В них содержится весь необходимый нам набор витаминов и микроэлементов, они отлично усваиваются и сравнительно легки в приготовлении. Рецепты данной книги помогут вам приготовить из рыбы и морепродуктов разнообразные блюда — от самых простых до экзотических, от повседневных до праздничных. Всем им будут присущи отменные вкусовые качества, аппетитный вид, их приготовление доставит вам истинное удовольствие, а регулярное потребление зарядит бодростью и здоровьем.

Содержание:
Фаршированные караси в сметане с картофелем.
Рулеты с камбалой.
Рыбное филе с картофелем в мундире.
Рыба с чесноком, зеленью и помидорами.
Карп со щавелем.
Рыба, жаренная целиком.
Рыба, жаренная на вертеле.
Осетр отварной.
Креветки жареные.
Стек семги «La Nina».
Осетрина, запеченная с шампиньонами.
Судак, запеченный в сухарях, фаршированный картофелем.
Припущенный судак с маковым соусом.
Запеченная форель с лимоном и гранатом.
Картофельная запеканка с рыбой.
Рыба , запеченная с гречневой кашей.
Форель, фаршированная черносливом и эстрагоном.
Фаршированная стерлядь со сливочным соусом.
Филе сома в кляре.
Семга в огуречно-укропном соусе.
Скумбрия жареная.
Сом, панированный в кунжутном семени.
Запеченный лосось в белом соусе.
Карп, запеченный с овощами.
Карп, тушенный с грибами.
Жареный карп в остром соусе.
Кальмары, фаршированные капустой.
Крабовые шарики.

Похожие книги

Лес - кормилец

Лес - кормилец
Журнал -ШЕФ- №12 2006

Журнал -ШЕФ- №12 2006
Лиза_Приятного аппетита - 2003 - №05.djvu

Лиза_Приятного аппетита - 2003 - №05.djvu
О вине

О вине
Рецепты на каждый день

Рецепты на каждый день
Из рецептов старинной кухни

Из рецептов старинной кухни
Энциклопедия целебного чая

Энциклопедия целебного чая
Все о кофе

Все о кофе
Лиза_Приятного аппетита - 2001 - №05.djvu

Лиза_Приятного аппетита - 2001 - №05.djvu
Рецепты народной йоркширской кухни

Рецепты народной йоркширской кухни
Суши, роллы и японские блюда

Суши, роллы и японские блюда
Все о роме

Все о роме

Комментарии к книге "Блюда из рыбы и морепродуктов"

Комментарий не найдено. Будьте первыми!
Чтобы оставить комментарий или поставить оценку книге Вам нужно зайти на сайт или зарегистрироваться