Язык:
Формат:
только полные версии  
Кулинарная энциклопедия. Том 39. Х – Ц (Халтура – Цукини)
Кулинария, Энциклопедии

Кулинарная энциклопедия. Том 39. Х – Ц (Халтура – Цукини)

Язык: русский
Год: 2017

В 39 следующем томе: – история изобретения хот-дога; – всё о хурме, хлебе и цветной капусте; – какой соус самый популярный в...
Су-шеф. 24 часа за плитой
Биографии и мемуары, Кулинария

Су-шеф. 24 часа за плитой

Язык: русский
Год: 2018

Проникновенная и правдивая история су-шефа одного из известных ресторанов Нью-Йорка. Описание рабочего дня без цензуры и прикрас, без...
Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения
Кулинария

Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения

Язык: русский
Год: 2013
Статус: Закончена

Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали...
Кулинарная энциклопедия. Том 33. С (Саор – Слива)
Кулинария, Энциклопедии

Кулинарная энциклопедия. Том 33. С (Саор – Слива)

Язык: русский
Год: 2017

В 33 томе: что приготовить из скумбрии и сибаса; история русского сбитня; всё о сахаре, свёкле и сливах; как выбирать и готовить свинину;...
Блюда из птицы. Разнообразные меню для будней и праздников
Кулинария

Блюда из птицы. Разнообразные меню для будней и праздников

Язык: русский
Год: 2005

Эта книга предназначена для любителей блюд из домашней птицы и дичи. Эдуард Алькаев, последователь знаменитого В.В. Похлебкина,...