Язык:
Формат:
только полные версии  
Химия кулинарии
Кулинария, Образовательная, прикладная, научно-популярная литература

Химия кулинарии

Год: 2020
полная версия

Что общего между пробками накануне майских праздников и мясом, жарящимся на сковороде? Или между бельем на сушилке и рыбой в духовке?.....
Исламская кухня (2-е изд.) [L’Islam a Tavola]
История, Кулинария

Исламская кухня (2-е изд.) [L’Islam a Tavola]

Язык: русский
Год: 2024
полная версия

В этой книге рассказывается, как создавалась гастрономическая культура исламского мира, объединившая самые разнообразные традиции —...