Все о пряностях

Все о пряностях
Кулинария
Язык: русский
Год: 1975
Страниц: 39
Издатель: «Пищевая промышленность»
Город: Москва
Добавил: Admin 20 Апр 11
Проверил: Admin 20 Апр 11
Формат:  FB2 (1421 Kb)  TXT (130 Kb)  EPUB (1639 Kb)  MOBI (4100 Kb)  JAR (165 Kb)  JAD (0 Kb)

  • Currently 0.00/5

Рейтинг: 0.0/5 (Всего голосов: 0)

Аннотация

Книга рассказывает о пряностях. Читатель узнает об их происхождении, об увлекательной истории поисков пряностей.

Автор дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом.

Книга научит правильно использовать имеющиеся в продаже пряности, познакомит с пряными растениями нашей страны.

Приложением к книге являются рецепты приготовления блюд с пряностями.

Похожие книги

Комментарии к книге "Все о пряностях"

Комментарий не найдено. Будьте первыми!
Чтобы оставить комментарий или поставить оценку книге Вам нужно зайти на сайт или зарегистрироваться