Аннотация
Во втором издании книги (1-е вышло в 1975 г.) освещены вопросы биологии роста и развития шампиньона, борьбы с вредителями и болезнями этой культуры. Рассказано о требованиях к культивационным сооружениям, приготовлении субстрата и покровного материала, технологии выращивания грибов. Особое внимание уделено механизации технологических процессов. Рассмотрена организация производства шампиньонов в подсобных хозяйствах промышленных предприятий. Книга предназначена для агрономов-овощеводов, руководителей хозяйств.
Комментарии к книге "Шампиньоны (2-е издание, переработанное и дополненное)"