Барна справа

Барна справа
Другие учебники и пособия
Автор: Ростовский Владимир, Шамян Сергей
Год: 2011
Добавил: Admin 2 Июл 19
Проверил: Admin 2 Июл 19
Формат:  PDF (2706 Kb)
  • Currently 0/5

Рейтинг: 0/5 (Всего голосов: 0)

Аннотация

"Барное дело"

В связи с западноевропейской интеграцией Украины и вступлением в ВТО быстрое развитие приобретает на Украине туристическая индустрия, курортная деятельность. Поэтому во многих вузах, технических и кулинарных училищах планируется подготовка специалистов, бакалавров по новой специальности «Гостинично-ресторанное дело». В учебнике рассматриваются вопросы организационной структуры баров в Украине, их технического оснащения, технологии приготовления коктейлей и напитков, организации работы барменов.
Издание рассчитано на подготовку менеджеров в области барного дела.

У звязку із західноєвропейською інтеграцією України та вступом до СОТ швидкого розвитку набуває в Україні туристична індустрія, курортна діяльність. Тому в багатьох ВНЗ, технічних та кулінарних училищах планується підготовка спеціалістів, бакалаврів із нової спеціальності 6.140101 «Готельно-ресторанна справа». У підручнику розглядаються питання організаційної структури барів в Україні, їх технічного оснащення, технології приготування коктейлів та напоїв, організації роботи барменів.
Видання розраховане на підготовку менеджерів у галузі барної справи.

Похожие книги

Шпаргалка по международному частному праву

Шпаргалка по международному частному праву
Сборник упражнений по грамматике английского языка

Сборник упражнений по грамматике английского языка
Курс теоретической механики [Динамика. 2 часть]

Курс теоретической механики [Динамика. 2 часть]
Основы криминалистического исследования материалов, веществ и изделий из них

Основы криминалистического исследования материалов, веществ и изделий из них
Хочу 5 за словарный диктант

Хочу 5 за словарный диктант
Revista Uruguaya de geografia

Revista Uruguaya de geografia
Устроение общества. Очерк теории структурации

Устроение общества. Очерк теории структурации
Профессиональная супервизия для семейных психотерапевтов. Учебное пособие

Профессиональная супервизия для семейных психотерапевтов. Учебное пособие
Учебная книга Географии [Европа.]

Учебная книга Географии [Европа.]
Сборник задач по теоретической механике

Сборник задач по теоретической механике
Технология постижерных работ

Технология постижерных работ
Історія України

Історія України

Комментарии к книге "Барна справа"

Комментарий не найдено. Будьте первыми!
Чтобы оставить комментарий или поставить оценку книге Вам нужно зайти на сайт или зарегистрироваться