Заготовка плодов и овощей на зиму: Практические советы садоводам и домашним хозяйкам

Кулинария

Автор: Коршунов Дмитрий Андреевич

Серия: Кулинарные фантазии

Язык: русский

Год: 1969

Издатель: Пищевая промышленность

Город: Москва

Добавил: Admin 15 Ноя 14

Проверил: Admin 15 Ноя 14

Формат: FB2 (143 Kb) RTF (160 Kb) TXT (131 Kb) HTML (139 Kb) EPUB (312 Kb) MOBI (844 Kb) JAR (71 Kb) JAD (1 Kb)

Currently 0/5

Рейтинг: 0/5 (Всего голосов: 0)

Аннотация

Плоды и овощи необходимы человеку в течение круглого года и должны входить в ежедневный рацион питания. В них содержатся важные элементы нашей пищи: витамины, белки, углеводы, кислоты, ферменты, вкусовые и ароматические вещества. Они способствуют более полному усвоению пищи, а следовательно, и сохранению здоровья и работоспособности. Однако потребление свежих плодов и овощей ограничено сроком их созревания. Чтобы обеспечить потребление этих продуктов в течение круглого года, их консервируют. И здесь очень важно сохранить первоначальные качества плодов и овощей.
Брошюра поможет садоводам и домашним хозяйкам наиболее успешно справиться с этим делом.