Аннотация
В новой книге серии "Пицца-бизнес" мы продолжаем рассказывать об основных направлениях построения успешного пицца-бизнеса. Мы детально описываем содержание и применение стандартов и чек-листов, необходимых в повседневной работы пиццерии в: обучении сотрудников (пиццайоло, продавец, водитель доставки, менеджер пиццерии), открытии, закрытии, передаче смены, работе пиццерии в течение дня, меню, менеджменте теста в пиццерии, отличном обслуживании покупателей при любых видах заказов, составных частях гигиены и санитарии и, наконец, в доставке, как самом интересном формате в пицца-индустрии страны.
![Деньги никому не нужны [Все хотят исполнения желаний]](https://www.rulit.me/data/programs/images/dengi-nikomu-ne-nuzhny-vse-hotyat-ispolneniya-zhelanij_374601.jpg "Эта небольшая книжка посвящена долгосрочному портфельному инвестированию, задача которого – финансово обеспечить главные жизненные цели человека или семьи:...")
![Как работать по четыре часа в неделю [litres]](https://www.rulit.me/data/programs/images/kak-rabotat-po-chetyre-chasa-v-nedelyu-litres_409605.jpg "Второе издание, дополненное и переработанное.
Книга рассказывает о секретах «новых богатых» – представителей новой субкультуры, которые отказались от «синдрома...")
Комментарии к книге "Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)"